Symphonie

Cuvée Symphonie Composition

Chardonnay : 40 %
Pinot Noir : 28 %
Pinot Meunier : 32 %

Robe

Une très jolie robe d’un jaune étincelant, traversée de fines bulles.

Nez

Un nez qui s’ouvre sur le pralin. Des notes d’épices douces, cannelle et vanille se mêlent ensuite autour des fruits exotiques confits.

Bouche

En première attaque, la bouche est ample et gourmande en se poursuivant sur les agrumes.
Une cuvée conviviale alliant fraîcheur et saveurs grillées. La finale est fraîche et pointue avec un potentiel basé sur le fruit.

Dégustation

Tirage limité d’une vendange avec un bel équilibre, à savourer entre amis et connaisseurs.
Apéritif et plats épicés.
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Bouteille